Details, Fiction and opor ayam khas lebaran
Details, Fiction and opor ayam khas lebaran
Blog Article
Biasanya, opor ayam disajikan bersama ketupat atau lontong, serta dilengkapi dengan sambal goreng hati dan kerupuk untuk menambah cita rasa.
Gogoso atau gogos merupakan makanan khas Lebaran dari Makassar yang menjadi menu wajib saat perayaan Idul Fitri. Makanan ini mirip dengan lemper karena dibungkus dengan daun pisang. Namun, gogoso memiliki isi berupa daging ikan tongkol yang diolah dengan parutan kelapa sangrai, kemudian dibakar.
Madumongso biasanya dikemas dengan kertas minyak yang berwarna-warni. Konon, madumongso terinspirasi dari rasa kurma yang dirindukan oleh masyarakat Ponorogo saat melaksanakan ibadah Haji.
Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental. Jangan sampai mendidih terlalu lama agar santan tetap kental dan tidak pecah.
Tidak hanya hidangan lezat, namun kamu juga bisa memberikan sentuhan istimewa pada momen Lebaran dengan hampers yang elegan. Jika kamu mencari hampers Lebaran berkualitas, Studiokado adalah pilihan yang tepat!
3. Campurkan kolang kaling yang telah direbus dengan semua bahan, rebus hingga kuah mengental dan menyusut.
Sejarah opor ayam tidak dapat dipisahkan dari perkembangan kuliner Nusantara yang kaya akan pengaruh berbagai budaya. Meskipun tidak ada catatan pasti mengenai asal-usul opor ayam, banyak yang meyakini bahwa hidangan ini berasal dari daerah Jawa Tengah.
Bersihkan ayam di air mengalir supaya tidak amis, balurkan air jeruk nipis untuk mengurangi amis olahan ayam buat lebaran ayam.
2. Haluskan bawang putih. Campurkan garam dan penyedap rasa dalam wadah berisi air untuk merendam talas.
Kemudian, panggang ayam yang sudah dimarinasi selama kurang lebih forty menit supaya bumbunya meresap hingga bagian dalam ayam. Olesi ayam dengan bumbu olesan sesekali. Pastikan agar tidak sampai gosong.
Semur daging adalah hidangan daging rebus yang diolah bersama kuah cokelat pekat berbahan dasar kecap manis, bawang merah, bawang bombai, pala, dan cengkih. Kuah semur terbuat dari kecap manis dari kedelai hitam yang memberikan rasa khas pada hidangan ini.
Resep opor ayam ini terinspirasi dari Cookpad dan menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, tetapi tetap menghasilkan rasa autentik yang kaya akan rempah.
Rempah-rempah seperti cengkeh, kayu manis, biji pala, dan kapulaga memberikan citarasa dan aroma yang lebaran ayam khas pada hidangan ini. Bebek gulai kurma sering menjadi menu yang dinantikan saat momen Lebaran di Aceh.
Jika air rebusan sudah mendidih dan menyusut hingga setengahnya, masukkan bumbu yang sudah ditumis. Aduk rata hingga berbau harum.